deBuyer鐵鍋是一把完全不受火源溫度限制的鍋具，高溫烹煮不但不會傷害鍋子材質，反而可增加鐵鍋本身物理性不沾的優點，完全可取代傳統不沾鍋的優勢之外，無塗層更是不受限任何材質的鍋鏟使用。精純高含鐵達99.9%，導熱性絕佳，鐵鍋材質烹調效果佳、導熱性絕佳，僅次於鍋具中最高導熱速度的銅鍋使用。壽命長，無需一直換鍋環保且經濟實惠。鐵鍋料理有絕佳的焦糖化效果，deBuyer特別設計的鍋身厚度，平均達2.5-4mm厚鐵，輕鬆料理出酥脆表皮的各式肉類及快速鎖住食材水份的最佳鍋具材質選擇。